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作者:管理员    发布于:2020-03-25 00:52:07    文字:【】【】【

  首页-金洋3注册-首页主管QQ91642--“全国唯一有机认证”小龙虾,吃过这里的龙虾,最最真切的感受就是:以前吃过的小龙虾大概都是假的……

  不愧是拿过有机证书的虾!吃的是熟的有机玉米、大豆、紫薯,住的是双模暖棚,喝的是清水……清水出芙蓉,只只白富美!腮都是雪白雪白的~

  正因为如此,虾的出肉率尤其高!大厨做菜完全不加一粒味精,鲜度甩一般小龙虾好几条街!虾黄更是多到扑出来!剥开的时候,还一直在爆爆爆膏,全屏黄!

  而且每只虾都属精品!个大饱满,虾肉Q弹,停不下来!照着魔菌这剥虾速度,难怪虾们都怕得要出逃!

  这条活蹦乱跳的六龄童子鲫,来自开太鱼有机农场!鱼儿们游泳的水域,经过优质改良水草充分循环净化,达到国家饮用水源级别!

  之所以称“童子鲫”,源于科研团队倾注了高科技技术含量,又有六龄鱼自然生长,有机喂养!深2米多的鱼塘,清澈见底!鱼儿们平时只吃豆粨、小麦、玉米等有机食料!哎,活的不如一条鱼啊……

  清蒸&葱香&双椒,怎么吃都鲜到极致!魔菌选择了双椒的做法,上桌了仿佛还在鲜活地游动,好想高歌一曲:我像只鱼儿在你的荷塘……

  红红火火恍恍惚惚热热辣辣一大盘,没有一丁点土腥味,一口又一口,那叫一个鲜嫩!不愧为“六龄鲫”,鲜嫩度比幼鱼更嫩一筹,营养无法比拟,堪称一绝!

  猛火爆炒的蟹肉,淋上独家秘制的咖喱,黄灿灿特别诱菲洪2人!浓郁的咖喱酱汁,把小山一样堆起的蟹腿浇得透透的!

  而说起这道菜的故事,也是一波三折!是总厨方春贵和厨师长农爵华,用超珍贵的XO酱配方,向泰国皇室御厨阿洛交换所得!

  两位大厨在原配方的基础上,根据中国人的口感,做了略微改良,更加顺滑、绵软。香浓的咖喱渗透进肥美的蟹肉里,一口下去满足得不行。

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  无鸡不成筵!鱼翅+花胶+清远走地鸡的超强至尊搭配,自带金光闪闪的特效,感觉整个鸡都 blingbling 起来了!

  汤底用猪蹄鸡爪干贝等10多种材料,前一天就开始准备,足足熬制30多个小时,浓郁粘稠。喝一口,嘴唇像上了一层胶水般,粘嘴!

  花胶胶质丰富厚实,连同汤汁一起吸进嘴里,Q弹的口感仿佛1秒就要在舌尖融化。“海味八珍”之一的鱼翅,营养价值极高,你都懂的~

  鸡是精选过的128天散养清远走地鸡,被煮的酥烂,用筷子轻轻一碰就菲洪2能扯掉,流口水ing!一定要肉光汤净,一点都不能浪费~

  餐厅出品牛逼,不得不提总厨方春贵,粤菜系赫赫有名的厨神!曾任君庭国际酒店中餐厅行政总厨,广州白天鹅、翠华餐厅出品总监,香港半岛酒店行政总厨,手艺一级棒!大厨最拿手的燕鲍翅可是成龙大哥的最爱!

  而且餐厅所有食器都由《舌尖3》中陶艺大师张宏老师专门设计和定制,一盘一碗,宛如盛放着多姿江南!美食+美器,让人舒心!

  一份精美鹅肝,撑起魔都鹅肝界的半边天,撩得少女心飞起!想表白大厨,想为这牛掰的创意打CALL!

  鹅肝做成樱桃造型,惟妙惟肖,相似度100%!底部的横截面能看到鹅肝!细嫩绵密,如巧克力般柔滑,融化在舌尖。

  鱼肚好吃,满满的胶原蛋白,一口一支玻尿酸!但魔菌这次绝对站木瓜,同样来自开太鱼有机农场,每一口都香甜软糯。

  更厉害的是,这木瓜是在汤加和赛舌尔的原种木瓜基础上,独家培育改良的有机品种,非转!非转!非转!市面上绝对买不到!

  各种小点心也是应有尽有,全手工制作!油条生煎大馄饨,小笼春卷叉烧包,肠粉虾饺鲍鱼酥,雪媚娘牛肉丸……全部手工制作!创造性地将港粤风味、日式精致、法式浪漫相结合,多元风格,自成流派!

  目前,开太鱼文化基地大部分蔬果,都拿到了有机认证书!大写的放心!这里的清水小龙虾,是全国唯一拿到有机证书的小龙虾!

  这里的鱼儿没有人工饵料,吃的都是玉米、菜饼和豆粕,肉质都非常鲜嫩,没有一点土腥味。

  热带水果大棚内,3-4米高的木瓜树上,挂满了层层叠叠的绿色果实,有些已经长成金黄色。

  站在木瓜树下,目之所及之处,是一眼忘不到边际的恒温大棚。模拟恐龙时代的温室大棚,即使在寒冷的冬天,也能保持在10℃以上,且富有极高的含氧量,仿若天然氧吧。

  日本菊花脑、韩国血压萍、滇南紫背天葵、泰国空心菜、美国酸菠菜……各种时令蔬菜,都是人工育苗、除草、有机培肥,完全不使用任何化学肥料和农药!

  沪上最多学霸、最有科技含量的有机农场——开太鱼文化基地,坐标金山区枫泾,距离上海市区仅40分钟车程。

  果蔬飘香,鱼虾满塘,偌大的农场,像一幅铺开的山水画,又像珍贵的绿色加油站,让味蕾回归田园。

  目前已经开放旅游观光、亲子垂钓、瓜果采摘等多种项目,是周末自驾游的绝佳选择!

  闲暇时间约上亲朋好友,倚坐亭边,看白鹭成群,看野鸭掠过水面,看夕阳把影子拉的很长……过一把真正的生态田园生活。

  餐厅的环境也是相当厉害!专门请了国家级花艺大师谢明老师设计!一楼是静谧的海洋蓝,格调优雅,无声散发着恬静的魅力,与餐厅的理念相得益彰。

  二楼楼梯上去则是一面花墙,花团锦簇,艳丽缤纷。花格窗棂,玲珑剔透,处处散发着文雅,不失韵味。菲洪2国际

脚注信息
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